O nhoque verde é feito com a mistura da massa de batata com espinafre. Fica uma delícia, principalmente pelo molho de acompanhamento à base de tomate. A receita é bem simples e fácil, além de ser rápida: fica pronta em 60 minutos. Confira!

Veja a razão de nhoque ser consumido no dia 29 de cada mês no link

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Nhoque verde

Ingredientes

Massa

400 gramas de batatas cozidas e amassadas
1 xícara de chá de espinafre cozido, espremido e picado
2 claras
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher e meia de sopa de Maggi Fondor

Molho

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 talo de salsão
1 cenoura pequena picada
1 colher de chá de azeite
Meio quilo de tomate sem pele, batido no liquidificador
1 tablete de Maggi caldo de legumes
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo

Massa - Em um recipiente, misture os ingredientes, adicionando a farinha de trigo aos poucos. Faça rolinhos em superfície enfarinhada e corte em pedaços. Vá colocando em água fervente até que subam à superfície. Coloque em uma travessa.

Molho - Em uma panela, misture os ingredientes, com exceção do queijo parmesão, e deixe cozinhar. Cubra os nhoques com o molho e polvilhe o queijo parmesão.

Rendimento - 4 porções 
Tempo de preparo - 60 minutos
Nível de dificuldade - Fácil
Custo $ - Baixo

Fonte - Nestlé