Este pudim é uma ótima sobremesa. Além disso, tem o gostinho do clima das festas juninas e julinas. Fica delicioso e é bem fácil de ser preparado. Confira esta receita de Rose Nunes.

3 ovos 

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite

7 paçocas rolhas

Meia xícara de açúcar

Calda - Derreta o açúcar numa panela ou na própria forma de pudim até formar calda de caramelo.

Pudim - Separe duas paçocas e bata as demais no liquidificador com os ovos, o leite condensado e o leite. Em seguida coloque na forma onde já está a calda e leve para assar em banho-maria no forno por cerca de 60 minutos.

Com o pudim frio, desenforme. Esfarele as duas paçocas reservadas e jogue sobre o pudim. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e sirva.

Rendimento - 8 porções

Tempo de preparo - 70 minutos

Tempo de geladeira - 3 horas

Nível de dificuldade - Fácil

Autora - Rose Nunes