O salsa toreada é um tradicional molho mexicano picante, que acompanha principalmente a parrilla, ou seja a carne assada. O único diferencial deste molho mexicano picante é que os ingredientes são cozidos na brasa da churrasqueira. Confira como fazer.

1 cebola inteira com casca

1 tomate inteiro

2 dentes de alho inteiros e com casca

1 pimenta jalapeño (ou 1 pimenta grande dedo-de-moça )

Envolva a cebola, o alho, o tomate e a pimenta no mesmo papel-alumínio. Coloque na brasa da churrasqueira enquanto estiver assando a carne. O tempo é cerca de 25 minutos. Retire do papel-alumínio, tire a casca da cebola e do alho. Junte cebola, alho, tomate e pimena numa vasilha e amasse tudo, misturando com uma colher de pau. Sirva com a carne assada.

Dica - Se quiser que fique menos picante, retire as sementes da pimenta antes de colocar no papel-alumínio.

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por: Demetrio Cuevas