Este molho fica uma delícia e combina com batata frita. Ideal como acompanhamento, batata ao molho de coentro e pimenta verde dá um toque especial. A receita é bem simples de ser preparada e fica pronta rapidamente. Vale a pena experimentar. Confira!

 

2 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

1 e meia colher de sopa de coentro bem picado

Meia colher de sopa  de pimenta verde picada (5 g)

 

 

250 gramas de batata caseira McCain congelada

Óleo para fritar

Sal a gosto

 

Molho - Numa tigela misture o azeite e o sal. Acrescente o coentro, a pimenta e torne a misturar. Reserve.

 

Batata - Preencha metade da capacidade de uma panela média com óleo. Leve ao fogo brando até aquecer.  Junte as batatas McCain aos poucos e frite-as sem sobrepô-las, virando de vez em quando para que dourem por igual. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as batatas do óleo e escorra em papel toalha. Salpique sal a gosto. Distribua as batatas num prato e regue com o molho de coentro.  Sirva em seguida.

 

Dica - No molho, substitua o coentro por manjericão.

Rendimento - 2 porções

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - McCain