Fica muito gostoso e é bem fácil de fazer este bolo de leite ninho com chocolate branco. Ele é bem fofinho. O recheio é delicioso e a cobertura leva raspas de chocolate branco e na decoração,bombons cortados ao meio. Confira a receita!  

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite bem quente

5 gemas

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento

5 claras em neve

1 lata de leite condensado

200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente

8 colheres de leite em pó Ninho

2 latas de creme de leite sem soro gelado

4 bombons cortados ao meio

Raspas de chocolate branco

1 xícara de açúcar

3 xícaras de água

2 colheres de chá de baunilha

Massa - Bate as gemas e o açúcar até ficar um creme. Acrescente a farinha aos poucos, juntamente com o leite e depois o fermento. Por último, coloque as claras e coloque as claras em neve, bem devagar.

Asse em temperatura média até dourar. Antes de rechear, molhe a massa com a mistura de 1 xícara de açúcar, 3 xícaras de água e 2 colheres de chá de baunilha levados ao fogo até ficar em ponto de fio.

Recheio - Na batedeira coloque a manteiga e o leite condensado e bata até engrossar. Sem parar de bater, adicione aos poucos o leite em pó. Desligue a batedeira. Coloque o creme de leite gelado gelado e misture com uma colher, sem bater na batedeira. Reserve. Deixe o creme na geladeira por cerca de 30 minutos.

Recheie o bolo com o creme e use o restante na cobertura.

Rendimento - 8 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Camila Chan