A palavra cookie vem do inglês e significa "biscoito". Existem diversas formas de fazer estes biscoitos ou então comprá-los prontos. Mas este é o cookie integral de aveia, com açúcar mascavo e que fica muito gostoso, além de ter a crocância característica. É uma ótima opção para o café da manhã ou café da tarde e é muito fácil de preparar.

Cookie integral de aveia

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres de margarina light
1 ovo batido

Preparo

Misture todos os ingredientes numa tigela. Molde cada biscoito na mão ou faça montinhos com a ajuda de uma colher e asse em forma untada com margarina por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.