Uma excelente e saborosa opção de pudim é o de milho verde. Pode ser preparado com o milho de lata, o que torna ainda mais prático. Fica delicioso este pudim de milho verde e também é fácil de ser preparado. Confira a receita!

1 embalagem de 200 ml de leite de coco light Sococo

1 xícara de chá de açúcar para caramelar

2 latas de milho verde

1 xícara de chá de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos

Bata o milho verde no liqüidificador junto com o leite. Em outra vasilha, coe numa peneira e acrescente o leite condensado, o leite de coco light Sococo e os ovos, misturando bem. Despeje em uma forma caramelada, cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria, no forno preaquecido. Espere esfriar, leve-o à geladeira e desenforme depois de gelado.

Rendimento - 10 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Sococo