Sobra de arroz cozido pode ser aproveitada para se preparar este delicioso bolinho de arroz com queijo. A receita é bem simples e o resultado é muito bom. Veja como preparar esta delícia.

2 xícaras de chá de arroz Camil cozido

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

1 colher de sopa de fermento em pó

Meia xícara de chá de farinha de trigo

3 ovos batidos

30 tiras de muçarela

Óleo para fritar

 

Em uma tigela, coloque o arroz  cozido, o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde, o fermento em pó, a farinha de trigo e os ovos. Misture bem. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Faça os bolinhos com o auxílio de duas colheres e recheie com uma tira de queijo muçarela. Forme os bolinhos e frite até dourar levemente. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Rendimento - 30 porções

Tempo de preparo - 30 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Camil