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SALGADOS, PEIXES


 
  

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Combinação ótima
Prepare este delicioso risoto de salmão
Delícia risoto de salmão. Vale a pena experimentar (foto - Divulgação)


16/04/2019  
Fica delicioso este risoto de salmão. É fácil de preparar e também rápido. O resultado é ótimo nesta combinação de arroz e peixe, numa excelente opção de almoço ou jantar. Vale a pena experimentar. Confira a receita!


Risoto de salmão

 

 

Ingredientes

350 gramas de arroz arbório Urbano
80 gramas de manteiga
1 cebola picada
1 copo de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes
200 gramas de salmão cortado em cubos pequenos
Meia de xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto


Preparo

Doure a cebola na manteiga, adicione o arroz arbório Urbano e, depois de refogar um pouco, acrescente o vinho branco. Quando o vinho evaporar completamente, vá adicionando, mexendo sempre, conchas de caldo legumes.
Na metade do tempo de cozimento, junte o salmão.
Pouco antes de o arroz ficar no ponto certo, misture delicadamente o creme de leite e acerte os temperos.
Mexa até terminar o cozinho e sirva em seguida. 

  
Rendimento - 4 porções
Tempo de preparo - 30 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Créditos - Urbano Alimentos
 
 
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