É muito saborosa e fácil a omelete de cogumelo com aveia e gergelim. Vale a pena experimentar esta delícia, que é light e leva apenas clara de ovo, sem a gema. A receita é simples, além de muito nutritiva. Confira como fazer essa omelete light. 

3 claras de ovo

3 colheres de sopa de aveia Quaker em flocos finos

Meia cebola picada

4 cogumelos fatiados

50 gramas de queijo light

3 colheres de sopa de sementes de gergelim

Sal a gosto

1 pitada de pimenta-do-reino

Óleo para fritar

Em uma tigela, bata as claras, a aveia, as sementes de gergelim e tempere com sal e pimenta e reserve.

Na frigideira, com um pouco óleo, salteie a cebola e os cogumelos com sal e pimenta até ficarem ligeiramente dourados. Adicione a mistura de clara de ovo e deixe em fogo brando até que esteja cozida. Coloque o queijo light em fatias, tampe e cozinhe mais um minuto até o queijo derreter. 

Rendimento - 1 porção

Tempo de preparo - 15 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Quaker