É muito bom e muito fácil de fazer macarrão ao molho de queijo e linguiça fininha. A receita é bem simples e prática. A sugestão é usar queijo provolone e parmesão. Vale a pena experimentar. Confira!

500 gramas de macarrão (pode ser espaguete)

200 gramas de queijo provolone picado

100 gramas de queijo parmesão ralado

2 gomos de linguiça fininha bem picada

2 copos de leite

2 colheres (sopa) de margarina

2 dentes de alho bem amassados

6 tomates-cereja

Meia cebola picada

1 colher (café) de noz-moscada

Sal a gosto

Azeite a gosto

Prepare o macarrão e deixe a massa cozida al dente.

Enquanto o macarrão cozinha, faça o molho. Numa panela, refogue o alho e a cebola em uma colher de margarina e adicione a linguiça fininha picada. Refogue até dourar. Com o fogo médio, acrescente o leite e a outra colher de margarina. Misture bem e, em seguida, adicione os queijos. Deixe derreter bem e vá mexendo. Coloque a noz-moscada e corrija o sal. 

Escorra o macarrão e misture com o molho. Coloque os tomates-cereja cortados ao meio, regue com azeite e sirva quente.

Rendimento - 5 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Enviada por Val Rocha