Esta receita é da torta brigadeiro de banana. Uma gostosura fácil e bem rápida de ser preparada. A massa é feita com rosquinhas de leite trituradas, tendo ainda o brigadeiro de banana nanica e a cobertura de chocolate meio amargo, com castanha-do-pará picada. Fica uma delícia. Confira a receita!

Torta brigadeiro de banana

Ingredientes

Brigadeiro de banana

4 bananas nanicas amassadas
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina sem sal

Massa

1/3 de embalagem de rosquinhas de leite Zabet (133 gramas)
100 gramas de margarina sem sal, em temperatura ambiente

Cobertura

200 gramas de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara de chá de creme de leite
1/4 xícara de chá de castanha-do-pará grosseiramente picadas

Preparo

Brigadeiro de Banana - Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Massa - Ligue o forno em temperatura média (180° C – 200° C). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.

Cobertura - Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Montagem - Sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.

Rendimento - 10 porções
Tempo de preparo - 40 minutos
Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Biscoitos Zabet