Fica uma delícia esta torta de coco e nozes e você pode prepará-la redonda ou retangular. A receita é fácil e também prática, além de o resultado ser muito bonito visualmente. Ela leva a combinação do coco com nozes e o recheio tem leite de coco e leite condensado. Confira como preparar esta delícia.

200 ml de leite de coco Sococo

300 gramas de margarina

4 ovos

1 e meia xícaras de chá de açúcar refinado

2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

400 ml de leite de coco Sococo

2 latas de leite condensado

100 gramas de Flococo Sococo

1 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de amido de milho

395 ml de creme de leite

1 xícara de chá de nozes picadas

Massa - Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme; junte o restante dos ingredientes. Por último adicionar as claras em neve e leve para o forno em duas formas de 20 cm de diâmetro untadas e polvilhadas. Deixe no forno por cerca de 20 minutos ou até ficar no ponto de espetar um palito e ele sair seco.

Recheio - Leve todos os ingredientes ao fogo, exceto as nozes e o creme de leite, mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e adicione as nozes e o creme de leite.

Montagem - Coloque a metade do recheio sobre o bolo, coloque o outro bolo sobre o recheio e por cima espalhe o restante do recheio. Decore com cereja e nozes.

Rendimento - 12 porções

Tempo de preparo - 40 minutos

Nível de dificuldade - Fácil

Fonte - Sococo